Makrellstørje, også kalt Tunfisk, er en makrellfisk som kan bli opptil 4 meter lang og veie opptil 700 kilo. Opptrer i alle tropiske og tempererte hav. Makrellstørja foretar lange næringsvandringer, og er en vanlig sommergjest langs kysten av Sørlandet og Vestlandet og helt nord til Troms. Makrellstørje er en stimfisk som jager stimer av andre fisker, f.eks. sild og makrell, som innringes og jages opp mot overflaten. Deretter farer makrellstørjene gjennom stimen og svimeslår byttefisken, som de så spiser. I september vender de tilbake til sørligere farvann. Makrellstørjen gyter hovedsaklig i Middelhavet i juni og juli. Småstørja kommer sist i stimer på opptil ett tusen fisker. Disse opptil 1,5 meter lange fiskene tas i Norge med snurpenot, dorg eller harpun. Det velsmakende kjøttet er blodrikt og mørkt. Denne fisken omsettes fersk, eller som oftest som hermetikk.