Todo's hobbyhjørne

LYR!

Fanges hele året.Kan komme opp i en størrelse på opptil 130 cm.

Lyr skiller seg i utseende fra sei med et mer utpreget underbitt. I tillegg har lyren en mørk og buet sidelinje, mens denne er lys og nesten rett hos seien. Arten lever i de frie vannmassene ned til 200 m dyp. I Norge forekommer lyren i varierende antall langs sør- og vestkysten. Lyren er en varmekjær art og først om vinteren vandrer den ut på dypere vann. Lyren tas vanligvis som bifangst under torskefisket.

Vanligste fangstredskap er garn, trål, dorg. Sportsfiske/hobbyfisket etter torsk, har gitt gode bifangster av lyr så det er nesten umulig å si hvilke farger som fanger best. Men min erfaring er at Sølvkroken's Stingsild er en sikker vinner. Andre gode torskesluker som også har "gitt" meg fangst av lyr er: Vikingsild, Jensen Coast, Gamba, Stingsild, Jensen Pirken, Jensen Sild, Jensen Seatrout, Gadusen, o.s.v., o.s.v.

Lyr er svært godt egnet til farse. Den kan i tillegg både kokes og stekes og brukes i de samme rettene som torsk og hyse. Lyr kan med fordel marineres før den tilberedes.

Lyr er en god proteinkilde, og inneholder også en god del vitamin B12 og selen. Selen er nødvendig i mange av kroppens kjemiske reaksjoner, blant annet i nedbrytningen av de såkalt ”frie radikaler”. Disse radikalene er potensielt giftige for cellene, og kan dannes i kroppen ved inntak av legemidler, alkohol, sigarettrøyk og lignende.

HOVEDMENY SALTVANNSFISK! FISKELEKSIKON!