Todo's hobbyhjørne
BREIFLABB!
Fisket etter Breiflabb pågår hele året. Og med en størrelse på opptil 200 cm og 79 kg, har dette blitt
en av favorittene hos "havfiskefolket".
Hos breiflabben utgjør det store hodet omlag halvparten av den totale lengden. Den finnes fra fjæra
og ned til 600 m dyp, men under gytingen om våren kan den vandre helt ned til 2500 m dyp. Gytingen
skjer hovedsaklig vest for De britiske øyer. I Norge har fisket etter breiflabb tradisjonelt vært et
bifangstfiske. De senere år har det imidlertid utviklet seg et direkte garnfiske etter breiflabb.
Dette fisket foregår i hovedsak på kysten av Møre og Romsdal og Sogn og Fjordane.
Vanlige fangstredskaper er bunngarn, bunntrål, bunnline.
Breiflabb omsettes fersk eller frossen flådd og hodekappet eller som filet.Breiflabb er ufisken som
er blitt ”kjøkkenvarm” og den regnes nå som en av de kulinariske godbitene fra havet. Den er fast og
hvit i kjøttet og svært anvendelig både til kokte og stekte retter.
Næringsinnhold
Breiflabb er en god proteinkilde og inneholder noe vitamin A.
HOVEDMENY
SALTVANNSFISK!
FISKELEKSIKON!