Todo's hobbyhjørne

ÅL!



Europeisk ål er en fisk i ålefamilien med slangelignende kropp og glatt, tykk hud. Hunnen kan bli opptil 1,5 m lang, mens hannen sjelden blir lenger enn 0,5 m.
Ålen gyter i Sargassohavet, og yngelen bruker ca 1,5 år på vandringen tilbake til slektens opprinnelsessted. Etter oppnådd vekst, ikke alder i ferskvann, vandrer den ut i havet igjen for å gyte.
Utbredelse i Norge: Finnes langs hele kysten, og et stykke inni landet. Leveområde: I stilleflytende elver og i innsjøer, men også på grunt vann i saltvann langs hele kysten. Trives godt der det er muddebunn med mye vegetasjon.
Størrelse: Norsk sportsfiskerekord er 3,8 kilo. Vanlig størrelse er 0,3 - 1,5 kilo.
Alder/størrelse ved kjønnsmodning: 4 - 10 år og ca. 40 cm for hanner og 6 - 25(!) år og 40 - 150 cm for hunner
Gytetid: Antagelig i løpet av vinter - vår og forsommer. Yngelen: Eggene klekkes antageligvis svært raskt etter, kanskje bare 3 - 4 dager etter gyting
Gyteplass: All vår modne ål vandrer fra vår kyst, om høsten, til Sargassohavet øst for Florida i USA. Antagelig gyter ålen på 200 - 600 meters dyp.
Selv om ålen ofte forekommer i ferskvann så gyter den i saltvann og regnes derfor som saltvannsfisk.
Ålen har uterminert kjønnsdannelse. Antagelig bestemmes kjønnet av ulike miljøparametere. De fleste norske ålene blir hunner. I Østersjøen er det vist at det er en økende andel av hanner med økende saltinnhold i vannet. Dette har imidlertid ikke vist seg å være allmenngyldig for Norge
Etter klekking delvis driver yngelen med havstrømmene og delvis svømmer de aktivt med strømmen. Ålen er den mest mystiske arten vi har i Norge, med hensyn til kunnskaper om livshistorien.

Fiske:

Vanligst er det å bedrive agnfiske med mark eller død fisk. Fisket foregår helst i de mørke timene av døgnet når ålen er mest aktiv. Typisk høstfiske i august og september, men lar seg fange ellers også. Jeg har faktisk fanget flest ål på Stingsilda ifra Sølvkroken i fargene Grå- Grønn eller Grønn-Sølv, i størrelsen 18 og 25 gram.
Ta livet av ålen ved å stikke kniven ned i nakkeregionen slik at ryggmargen kuttes. Dersom du kaster ålen hardt i bakken 2 - 3 ganger kan du greie å avlive den rimelig effektivt. En striesekk kan være praktisk til oppbevaring liksom en ullvante kan være praktisk for å hold tak i den sleipe kroppen. Dersom du er sterk i handa kan ålen rimelig effektivt holdes i nakkeregionen mellom din bøyde peke og langfinger som du klemmer hardt isammen.
Ål smaker fortreffelig både røkt, kokt og stekt. Skal du koke eller steike ålen bør du flå den først. Flå den kan du gjøre ved å lage et snitt gjennom skinnet i nakkeregionen og dra skinnet av ved hjelp av ei tang eller et stykke sandpapir.

HOVEDMENY            TILBAKE TIL FISKEPLANSJEN            FISKELEKSIKON!