Stekt sei med gulrot- og sukkerertstuing

800 gram sei
litt hvetemel
salt og pepper
litt plantemargarin
4 gulrøtter
1 pakke sukkererter
2 spiseskjeer hvetemel
2 desiliter lettmelk
salt og pepper
eventuelt karri eller muskat etter ønske

Lag en blanding av mel, salt og pepper. Vend seien, som er skåret i serveringsstykker,
i melblandingen og stek dem gyllent brune i litt plantemargarin.

Stuingen lager du slik:
Kok gulrot og sukkererter skåret i biter møre i lettsaltet vann. Hell av vannet. Rist melet ut i lettmelken,
kok opp og la sausen småkoke i noen minutter før den smaksettes med salt, pepper og eventuelt karri eller muskat.
Tilsett grønnsakene. Gi stuingen et oppkok.