Rakefisktartar

Hakket rød løk
Hakket egg
Hakket rødbete
Hakket rakefisk
Seterrømme

Bruk en åpen form. Legg hakket løk, egg, rødbete og rakefisk lagvis i formen og press sammen. Bruk like deler løk, egg og rødbete, og noe mer rakfisk. Topp med rømme som er pisket stiv.