Ovnsbakt laks

180 gram pr. person

1. Fileter en hel laks, fjern skinn og ben og del den i porsjonsstykker på ca. 180 gram, hvis du ikke får fiskehandleren til å gjøre jobben for deg.
2. Fisken pensles med smør, saltes og pepres og bakes i ovn ved 90 grader i omtrent 10 minutter.
3. Serveres med smør, kokte poteter og agurksalat.