Makrellgryte

4-6 makrellfileter
2 løk
2 ss paprikapulver
2 hvitløkbåter
1 rød paprika
salt og pepper
krydderurt - kjørvel, timian, sitronmelisse, persille, oregano
1 liter fiskebuljong
2 dl lettrømme
1 dl fløte
2 ss hvetemel

1. Hakk løk og paprika fint. Stek løken blank i en kasserolle. Press hvitløk over og tilsett paprikapulver, paprikabiter og buljong. Kok i 15 minutter på svak varme. Smak til med krydderurter, salt og pepper.
2. Skjær makrellfileten i biter på 2 cm. Ha dem i gryten og la dem trekke i ytterligere 10 minutter i buljongen.
3. Rømmen, fløten og melet vispes sammen og jevnes inn i kraften.
4. Serveres med brød.