Lutefisk i ovn

3/4-1 kilo fisk pr. person

1. Legg fiskestykkene med skinnsiden ned i en ovnspanne eller et ildfast fat. Strø jevnt over med 1 ss salt pr. kilo fisk. Dekk med aluminiumsfolie.
2. Bak ved 200 grader i ca. 40 minutter.
3. Serveres med poteter. Tilbehør etter egen smak; smeltet smør, baconfett, hvit saus, sennepssaus, ertestuing, geitost, sirup, lefse, sennep. Og selvfølgelig øl og dram.